Bạn cần biết gì trước khi chọn nhà cung cấp?

Người mua nên xác định rõ mục đích sử dụng sản phẩm trước khi yêu cầu báo giá. Tốtbao bì thực phẩmPhải bảo vệ sản phẩm, hỗ trợ vận chuyển an toàn, phù hợp với mô hình dịch vụ và thể hiện thương hiệu một cách rõ ràng.

Nhiều người mua bắt đầu với những yêu cầu đơn giản như “Tôi cần một hộp đựng bánh mì kẹp thịt” hoặc “Tôi cần một cốc cà phê”. Như vậy là chưa đủ. Hộp đựng bánh mì kẹp thịt dùng để ăn tại chỗ khác với hộp dùng cho giao hàng trong vòng 40 phút. Cốc giấy đựng cà phê nóng khác với cốc đựng đồ uống lạnh, sinh tố đặc hoặc đồ uống đóng gói sẵn để giao hàng.

Việc sử dụng trong môi trường tiếp xúc với thực phẩm cũng rất quan trọng. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) giải thích rằng:Các chất tiếp xúc với thực phẩm có thể bao gồm các thành phần bao bì, bề mặt chế biến thực phẩm, chất kết dính, chất tạo màu, chất kháng khuẩn và chất chống oxy hóa được sử dụng tiếp xúc với thực phẩm.Trên thực tế, điều này có nghĩa là người mua nên cân nhắc về chất liệu, lớp phủ, mực in, keo dán, cấu trúc nắp, màng cửa sổ và mục đích sử dụng.

Yêu cầu rõ ràng cho phép nhà cung cấp đề xuất cấu trúc phù hợp thay vì chỉ gửi báo giá chung chung.

Quy trình mua sắm tiêu chuẩn là gì?

Quy trình mua hàng chuyên nghiệp cần bao gồm các bước từ xác định yêu cầu đến sàng lọc nhà cung cấp, báo giá, lấy mẫu, thử nghiệm, đánh giá tuân thủ, đặt hàng thí điểm, sản xuất hàng loạt, kiểm tra, vận chuyển và lập kế hoạch bổ sung hàng. Điều này giúp người mua tránh việc chỉ lựa chọn vật tư bao bì thực phẩm dựa trên giá thành đơn vị thấp.

Bạn xác định các yêu cầu như thế nào trước khi yêu cầu báo giá?

Yêu cầu báo giá (RFQ) rõ ràng cần bao gồm loại thực phẩm, điều kiện sử dụng, số lượng đặt hàng, thiết kế bao bì, thị trường đích và thời hạn giao hàng. Người mua càng mô tả chi tiết về bao bì thực phẩm, báo giá sẽ càng chính xác hơn.

Hãy bắt đầu với chính thực phẩm. Đó là súp nóng, gà rán, sushi, mì Ý, salad, bánh ngọt, kem, cà phê, nước ép hay bánh mì khô? Mỗi sản phẩm có những yêu cầu khác nhau. Thực phẩm nóng có thể cần khả năng chịu nhiệt và hơi nước. Thực phẩm chiên rán có thể cần khả năng chống dầu mỡ. Đồ uống lạnh có thể cần độ trong suốt và nắp đậy kín. Hộp bánh có thể cần cửa sổ trong suốt và độ chắc chắn khi xếp chồng.

Tiếp theo, hãy xác định kịch bản sử dụng. Bao bì này dành cho dịch vụ mang đi, giao hàng bên thứ ba, trưng bày bán lẻ, phục vụ ăn uống, máy bán hàng tự động, sự kiện, siêu thị hay cửa hàng nhượng quyền? Bao bì giao hàng cần có độ kín và ổn định cao hơn. Bao bì trưng bày bán lẻ cần có khả năng hiển thị tốt hơn trên kệ. Bao bì phục vụ ăn uống cần có độ bền khi mang vác và xếp chồng.

Tiếp theo, hãy xác định yêu cầu về thương hiệu. Người mua sẽ sử dụng bao bì có sẵn, nhãn dán, in một màu, in nhiều màu, dập nổi, ép nhũ, thiết kế cửa sổ trong suốt, hay một hệ thống bao bì hoàn chỉnh bao gồm cốc, túi, hộp và nhãn? Việc xây dựng thương hiệu ảnh hưởng đến số lượng đặt hàng tối thiểu (MOQ), chi phí, thời gian sản xuất và kiểm soát chất lượng.

Cuối cùng, hãy xác định thị trường đích. Bao bì cho thị trường Mỹ, EU, Anh, Trung Đông, Canada hoặc Úc có thể đòi hỏi những kỳ vọng khác nhau từ người mua và các tài liệu tuân thủ khác nhau. Một nhà cung cấp tốt cần hiểu rõ những khác biệt này ngay từ đầu.

Bạn nên kiểm tra mẫu như thế nào?

Các mẫu sản phẩm nên được thử nghiệm theo cách mà khách hàng thực sự sẽ sử dụng chúng. Ví dụ:sản phẩm bao bì thực phẩm và đồ uốngViệc chỉ chấp thuận bằng hình thức trực quan là chưa đủ.

Mẫu sản phẩm có thể trông đẹp khi trưng bày nhưng lại gặp sự cố khi vận chuyển. Hộp có thể bị mềm do hơi nước. Nắp hộp có thể bật tung trong quá trình vận chuyển. Cốc thủy tinh trong suốt có thể bị nứt dưới áp lực. Túi giấy có thể bị rách khi đựng thức ăn và đồ uống. Những vấn đề này thường chỉ xuất hiện trong quá trình thử nghiệm thực tế.

CáiTiêu chuẩn vật liệu đóng gói BRCGSTập trung vào an toàn bao bì, chất lượng và kiểm soát hoạt động. Ngay cả khi người mua không yêu cầu chứng nhận BRCGS, nguyên tắc này vẫn hữu ích: chất lượng bao bì nên được kiểm soát thông qua các quy trình lặp lại, chứ không chỉ thông qua những lời hứa cuối cùng.

Các điểm đánh giá cốt lõi là gì?

Bốn điểm cốt lõi là giá cả, số lượng đặt hàng tối thiểu (MOQ), thời gian giao hàng và sự tuân thủ. Nhà cung cấp cung cấpgiải pháp đóng gói thực phẩmNên được đánh giá như một đối tác toàn diện, chứ không chỉ là nhà cung cấp sản phẩm.

Giá cả rất quan trọng vì bao bì là chi phí định kỳ. Số lượng đặt hàng tối thiểu (MOQ) rất quan trọng vì nó ảnh hưởng đến dòng tiền và kho lưu trữ. Thời gian giao hàng rất quan trọng vì tình trạng thiếu bao bì có thể làm gián đoạn doanh số bán hàng. Việc tuân thủ các quy định rất quan trọng vì bao bì không an toàn hoặc không có giấy tờ chứng minh có thể tạo ra rủi ro pháp lý và tổn hại thương hiệu.

Cần đánh giá các yếu tố này cùng nhau. Giá thấp có thể đi kèm với số lượng đặt hàng tối thiểu cao, tài liệu yếu kém, thời gian giao hàng không ổn định hoặc hỗ trợ sau bán hàng kém. Nhà cung cấp có giá đơn vị cao hơn một chút có thể an toàn hơn nếu họ cung cấp tư vấn vật liệu tốt hơn, chất lượng mẫu tốt hơn, kiểm soát sản xuất tốt hơn và hỗ trợ hậu cần tốt hơn.

Bảng báo giá không chỉ đơn thuần là một con số. Nó bao gồm các giả định về vật liệu, độ dày, in ấn, đóng gói, mức chất lượng, điều khoản thanh toán và trách nhiệm vận chuyển. Người mua nên so sánh các nhà cung cấp dựa trên cùng các thông số kỹ thuật.

Người mua nên so sánh giá cả như thế nào?

Người mua nên so sánh tổng chi phí nhập khẩu, chứ không chỉ giá đơn vị. Khi mua sỉ vật tư đóng gói thực phẩm, chi phí thực tế có thể bao gồm chi phí khuôn mẫu, bản in, phí mẫu, cước vận chuyển, thuế, kiểm tra, kho bãi và rủi ro tồn kho.

Giá thành thấp có thể trở nên đắt đỏ nếu việc sử dụng thùng carton không hiệu quả, chi phí vận chuyển cao, số lượng đặt hàng tối thiểu quá lớn hoặc hàng lỗi phát sinh chi phí thay thế. Nhà cung cấp trong nước có thể có giá thành cao hơn trên mỗi sản phẩm nhưng giúp giảm áp lực lưu trữ và vận chuyển. Nhà cung cấp nước ngoài có thể đưa ra mức giá thành thấp hơn nhưng đòi hỏi kế hoạch chặt chẽ hơn.

Điều khoản vận chuyển đặc biệt quan trọng. Phòng Thương mại Quốc tế giải thích rằngCác quy tắc Incoterms® xác định trách nhiệm giữa người mua và người bán trong thương mại quốc tế và nội địa.Các báo giá EXW, FOB, CIF và DDP có thể dẫn đến chi phí cuối cùng rất khác nhau.

Số lượng đặt hàng tối thiểu hợp lý là bao nhiêu?

Số lượng đặt hàng tối thiểu (MOQ) hợp lý phụ thuộc vào chất liệu, phương pháp in ấn, thiết lập máy móc, chi phí khuôn mẫu, mua nguyên liệu thô và mức độ tùy chỉnh. Đối với bao bì thực phẩm tùy chỉnh, người mua nên hỏi lý do tại sao lại có MOQ thay vì chỉ yêu cầu nhà cung cấp giảm số lượng.

Số lượng đặt hàng tối thiểu (MOQ) có thể phụ thuộc vào kích thước cuộn giấy, thiết lập in ấn, lượng phế liệu cắt khuôn, chuẩn bị khuôn, mua nhựa, phối màu hoặc hiệu quả sản xuất. Hàng có sẵn thường có MOQ thấp hơn. Các mặt hàng tiêu chuẩn in theo yêu cầu có MOQ trung bình. Các sản phẩm được thiết kế hoàn toàn theo yêu cầu thường có MOQ cao hơn.

Người mua nên cân nhắc số lượng đặt hàng tối thiểu (MOQ) phù hợp với giai đoạn phát triển của doanh nghiệp. Đối với sản phẩm mới, MOQ thấp hơn và giá bán đơn vị cao hơn có thể an toàn hơn. Đối với SKU đã ổn định, MOQ cao hơn và giá bán đơn vị thấp hơn có thể hợp lý hơn. Câu hỏi thực sự không chỉ là "MOQ là bao nhiêu?" mà còn là "Sẽ mất bao lâu để bán hết số hàng này?"

Nếu người mua dự đoán thiết kế, kích thước hoặc thực đơn sẽ thay đổi trong thời gian ngắn, việc đặt hàng quá nhiều sẽ tiềm ẩn rủi ro. Nếu mã sản phẩm ổn định và mức tiêu thụ hàng tháng rõ ràng, việc đặt hàng số lượng lớn có thể giảm chi phí đơn vị và cải thiện an ninh nguồn cung.

Người mua nên đánh giá thời gian giao hàng như thế nào?

Thời gian thực hiện bao gồm phê duyệt mẫu thiết kế, lấy mẫu, giao mẫu, chuẩn bị nguyên vật liệu, lên lịch sản xuất, in ấn, tạo hình, kiểm tra, đóng gói, đặt chỗ, thủ tục hải quan, vận chuyển và giao hàng cuối cùng. Nhà cung cấp có năng lực máy móc đóng gói thực phẩm phù hợp có thể linh hoạt hơn, nhưng chỉ riêng thiết bị thôi thì không đảm bảo giao hàng đáng tin cậy.

Người mua nên hỏi thời gian giao hàng bắt đầu từ đâu. Là sau khi yêu cầu báo giá, xác nhận bản thiết kế, đặt cọc, duyệt mẫu hay khi nguyên liệu về đến? Báo giá ghi “30 ngày” sẽ không rõ ràng nếu điểm bắt đầu không được xác định.

Sự chậm trễ có thể đến từ những thay đổi về thiết kế từ phía người mua, quá trình phê duyệt mẫu chậm, thiếu nguyên vật liệu, ngừng hoạt động trong kỳ nghỉ lễ, tồn đọng sản xuất, tắc nghẽn cảng, kiểm tra hải quan hoặc thanh toán chậm. Một nhà cung cấp đáng tin cậy nên giải thích rõ những rủi ro này từ sớm thay vì che giấu chúng.

Đối với các đơn đặt hàng lặp lại, người mua nên lập kế hoạch đặt hàng lại. Tính toán mức sử dụng hàng tháng, lượng hàng tồn kho an toàn, thời gian sản xuất, thời gian vận chuyển và thời gian phê duyệt nội bộ. Các đơn đặt hàng khẩn cấp thường tốn kém hơn và người mua có ít lựa chọn hơn.

Nhà cung cấp cần cung cấp những tài liệu tuân thủ nào?

Nhà cung cấp đáng tin cậy cần giải thích rõ những vật liệu nào phù hợp để tiếp xúc với thực phẩm và cung cấp các tài liệu liên quan đến thị trường đích. Đối với bao bì thực phẩm bền vững, các tuyên bố về môi trường cũng cần được hỗ trợ bởi dữ liệu thực tế về vật liệu, chứng chỉ hoặc báo cáo thử nghiệm.

Chứng nhận tuân thủ không phải là một chứng nhận chung cho tất cả mọi trường hợp. Các tài liệu cần thiết phụ thuộc vào vật liệu, loại thực phẩm, nhiệt độ, thị trường đích đến và kênh bán hàng. Người mua có thể cần thông số kỹ thuật vật liệu, báo cáo kiểm tra tiếp xúc với thực phẩm, tuyên bố tuân thủ, chứng chỉ FSC, tuyên bố liên quan đến PFAS, thử nghiệm di chuyển, thông tin truy xuất nguồn gốc hoặc các tài liệu cụ thể của nhà bán lẻ.

Đối với thị trường Hoa Kỳ, người mua có thể tham khảo các nguồn thông tin của FDA về...bao bì và chất tiếp xúc với thực phẩmĐối với thị trường EU, Ủy ban châu Âu giải thích rằng:Quy định (EC) số 1935/2004 đặt ra các nguyên tắc chung về an toàn và tính trơ đối với vật liệu tiếp xúc với thực phẩm..

Các tuyên bố về tính bền vững cần được xem xét hết sức thận trọng. Ủy ban châu Âu lưu ý rằng...Quy định về bao bì và chất thải bao bì có hiệu lực từ ngày 11 tháng 2 năm 2025.Bao gồm các biện pháp liên quan đến việc giảm thiểu chất thải bao bì và các chất gây lo ngại. Nếu nhà cung cấp tuyên bố sản phẩm có thể tái chế, phân hủy sinh học, không chứa nhựa hoặc không chứa PFAS, người mua nên hỏi tiêu chuẩn và thị trường mà tuyên bố đó áp dụng.

Những rủi ro phổ biến nhất là gì?

Các rủi ro thường gặp bao gồm lựa chọn vật liệu sai, kiểm tra mẫu kém, tuyên bố tuân thủ không rõ ràng, màu in không ổn định, chi phí hậu cần ẩn, chậm trễ vận chuyển và hỗ trợ sau bán hàng yếu kém. Thiết kế bao bì thực phẩm tốt cần cân bằng giữa hình thức, chức năng, tính khả thi sản xuất, hiệu quả đóng gói và khả năng sử dụng thực tế của khách hàng.

Một rủi ro là lựa chọn dựa trên hình ảnh. Bao bì có thể trông cao cấp trong catalog nhưng lại dễ hỏng trong quá trình vận chuyển. Một chiếc hộp đẹp nhưng khó lắp ráp có thể làm chậm quá trình vận hành. Nắp hộp trông sạch sẽ nhưng có thể bị rò rỉ. Túi giấy trông chắc chắn nhưng có thể bị rách khi đựng hàng.

Một rủi ro khác là sử dụng vật liệu không phù hợp. Hộp giấy không đủ khả năng chống dầu mỡ có thể bị ố. Hộp nhựa mỏng có thể bị biến dạng khi đựng thức ăn nóng. Màng phim cửa sổ có thể bị mờ. Một lớp phủ có thể hiệu quả với bánh khô nhưng lại không phù hợp với thức ăn có nước sốt.

Rủi ro về bản thiết kế cũng khá phổ biến. Sự khác biệt về màu sắc, đường cắt sai, mã vạch không rõ ràng, vị trí logo không phù hợp và mã QR không đọc được đều có thể gây ra vấn đề. Người mua nên phê duyệt bản thiết kế kỹ thuật số và mẫu vật lý trước khi sản xuất.

Rủi ro trong khâu vận chuyển thường bị đánh giá thấp. Bao bì cồng kềnh có thể làm tăng chi phí vận chuyển. Đóng gói thùng carton kém chất lượng có thể làm tăng nguy cơ hư hỏng. Điều khoản Incoterms không rõ ràng có thể gây ra tranh chấp. Người mua nên làm rõ chi phí và trách nhiệm trước khi đặt hàng.

Tại sao "đạt tiêu chuẩn thực phẩm" lại không đủ?

“Đạt tiêu chuẩn thực phẩm” là một thuật ngữ rộng. Nhà cung cấp bao bì thực phẩm thân thiện với môi trường cần phải giải thích được chất liệu, điều kiện sử dụng, cơ sở kiểm nghiệm và tuyên bố về môi trường đằng sau sản phẩm.

Một loại vật liệu có thể phù hợp với thực phẩm khô nhưng không phù hợp với thực phẩm nhiều dầu mỡ. Một loại hộp đựng có thể dùng được cho thực phẩm lạnh nhưng không phù hợp với thực phẩm nóng. Một sản phẩm có thể phân hủy sinh học có thể cần đến các cơ sở ủ phân công nghiệp. Một sản phẩm có thể tái chế có thể không được chấp nhận tại địa phương nếu bị nhiễm bẩn hoặc được làm từ nhiều loại vật liệu khác nhau.

Một nhà cung cấp có trách nhiệm sẽ không chỉ nói “đạt tiêu chuẩn thực phẩm” hay “thân thiện với môi trường”. Họ sẽ giải thích mục đích sử dụng và những hạn chế của sản phẩm.

Người mua có thể tránh các vấn đề về chất lượng bằng cách nào?

Người mua có thể giảm thiểu các vấn đề về chất lượng bằng cách phê duyệt mẫu cuối cùng, khóa các tệp thiết kế, xác nhận thông số kỹ thuật, xác định dung sai và yêu cầu bằng chứng kiểm tra trước khi giao hàng.

Bảng thông số kỹ thuật cần bao gồm kích thước, chất liệu, độ dày hoặc GSM, tiêu chuẩn màu sắc, phương pháp in ấn, lớp hoàn thiện, số lượng đóng gói, kích thước thùng carton, nhãn vận chuyển và mẫu tham khảo đã được phê duyệt.

Đối với các đơn hàng lớn, việc kiểm tra cần tập trung vào kích thước, cấu trúc, chất liệu, in ấn, đóng gói, số lượng, độ bền của thùng carton và các khuyết tật có thể nhìn thấy. Người mua có thể yêu cầu nhà cung cấp cung cấp ảnh, video kiểm tra, kiểm tra ngẫu nhiên thùng carton hoặc kiểm tra bởi bên thứ ba.

Sau khi giao hàng, người mua nên thu thập phản hồi từ nhân viên và khách hàng. Bao bì có bị rò rỉ không? Có dễ lắp ráp không? Có xếp chồng tốt không? Có bảo vệ được thực phẩm không? Những phản hồi này sẽ giúp cải thiện đơn hàng tiếp theo.

Bạn nên chọn nhà cung cấp Trung Quốc hay nhà cung cấp trong nước?

Các nhà cung cấp Trung Quốc và nhà cung cấp địa phương giải quyết những vấn đề khác nhau. Sự lựa chọn đúng đắn phụ thuộc vào khối lượng đơn hàng, mức độ tùy chỉnh, thời gian giao hàng, khả năng tồn kho, kinh nghiệm nhập khẩu và khả năng chấp nhận rủi ro.

Nhà cung cấp địa phương thường là lựa chọn tốt hơn cho các đơn hàng khẩn cấp, số lượng nhỏ, sản phẩm có sẵn đơn giản và thử nghiệm giai đoạn đầu. Mua hàng tại địa phương có thể giảm thiểu khó khăn trong giao tiếp, sự phức tạp của quá trình nhập khẩu và sự không chắc chắn về thời gian giao hàng.

Nhà cung cấp Trung Quốc thường mạnh hơn trong sản xuất theo yêu cầu, sản lượng lớn, đa dạng sản phẩm và hiệu quả chi phí. Điều này rất hữu ích khi một thương hiệu cần cốc, túi, hộp, khay, nắp và nhãn mác với thương hiệu nhất quán.

Điểm mấu chốt nằm ở khâu lập kế hoạch. Việc tìm nguồn cung ứng quốc tế đòi hỏi thời gian cho việc lấy mẫu, sản xuất, vận chuyển, thủ tục hải quan và quản lý tồn kho. Người mua cần hiểu rõ các điều khoản thanh toán, trách nhiệm vận chuyển, thuế nhập khẩu và các yêu cầu tuân thủ pháp luật địa phương.

Một mô hình thực tiễn là sử dụng nhà cung cấp địa phương cho hàng tồn kho khẩn cấp và các thử nghiệm nhỏ, đồng thời sử dụng nhà cung cấp Trung Quốc cho các đơn đặt hàng số lượng lớn theo yêu cầu và các mặt hàng cần thiết dài hạn.

Khi nào thì nhà cung cấp Trung Quốc là lựa chọn tốt hơn?

Nhà cung cấp Trung Quốc có thể là lựa chọn tốt hơn khi người mua cần in ấn theo yêu cầu, cấu trúc đặc biệt, số lượng lớn, tìm nguồn cung ứng đa dạng hoặc chi phí đơn vị thấp hơn ở quy mô lớn.

Ví dụ, một thương hiệu cà phê có thể cần cốc nóng, cốc lạnh, vỏ bọc, hộp đựng, hộp bánh ngọt, túi giấy và túi đựng hạt cà phê theo một hệ thống hình ảnh thống nhất. Một nhà cung cấp Trung Quốc với khả năng sản xuất và tìm nguồn cung ứng rộng khắp có thể điều phối việc này hiệu quả hơn so với nhiều nhà cung cấp địa phương riêng lẻ.

Việc tìm nguồn cung ứng từ Trung Quốc cũng rất hiệu quả khi bao bì là một phần của việc tạo sự khác biệt cho thương hiệu. Các hình dạng đặc biệt, kích thước tùy chỉnh, in ấn cao cấp, cấu trúc cửa sổ, dập nổi, ép nhũ và bao bì theo mùa thường đòi hỏi tính linh hoạt sản xuất cao hơn.

Tuy nhiên, phương pháp này không lý tưởng cho các đơn hàng nhỏ cần gấp hoặc các thiết kế không ổn định. Nó hoạt động hiệu quả nhất khi người mua có dự báo rõ ràng và đủ thời gian lập kế hoạch.

Khi nào thì nhà cung cấp địa phương là lựa chọn tốt hơn?

Nhà cung cấp địa phương có thể là lựa chọn tốt hơn cho việc bổ sung hàng khẩn cấp, số lượng rất nhỏ, bao bì đơn giản và các thương hiệu vẫn đang thử nghiệm thực đơn hoặc hướng đóng gói sản phẩm.

Đối với một nhà hàng mới, tính linh hoạt có thể quan trọng hơn chi phí đơn vị. Thực đơn có thể thay đổi, logo có thể được cập nhật hoặc kích thước khẩu phần ăn có thể chưa được cố định. Việc sử dụng nguồn cung ứng địa phương giúp tránh tồn kho quá mức và lãng phí trong khâu thiết kế.

Các nhà cung cấp địa phương cũng rất hữu ích như một nguồn dự phòng. Ngay cả các thương hiệu nhập khẩu bao bì tùy chỉnh cũng có thể dự trữ sẵn các mặt hàng thiết yếu tại địa phương như cốc, túi, hộp đựng hoặc nhãn mác.

Hạn chế là các nhà cung cấp địa phương có thể cung cấp ít tùy chọn tùy chỉnh hơn hoặc giá đơn vị cao hơn. Người mua nên so sánh giá trị thực tế, không chỉ vị trí của nhà cung cấp.

Bảng điểm đánh giá nhà cung cấp

Bảng điểm giúp người mua so sánh các nhà cung cấp dựa trên các tiêu chí rõ ràng thay vì chỉ dựa vào trực giác.

Người mua có thể điều chỉnh trọng lượng theo giai đoạn phát triển của doanh nghiệp. Một công ty khởi nghiệp có thể coi trọng số lượng đặt hàng tối thiểu (MOQ) và tính linh hoạt. Một thương hiệu chuỗi có thể coi trọng sự nhất quán và thời gian giao hàng. Một nhà bán lẻ có thể coi trọng việc tuân thủ quy định và khả năng truy xuất nguồn gốc nhất.

Người mua nên hỏi những câu hỏi nào trước khi đặt đơn hàng đầu tiên?

Trước khi đặt hàng, hãy đặt những câu hỏi để kiểm tra kiến ​​thức kỹ thuật và trách nhiệm của nhà cung cấp:

• Bạn khuyên dùng loại vật liệu nào cho loại thực phẩm này?
• Sản phẩm này có phù hợp với thức ăn nóng, lạnh, nhiều dầu mỡ, ướt hoặc đông lạnh không?
• Số lượng đặt hàng tối thiểu (MOQ) đối với hàng có sẵn, in theo yêu cầu và tùy chỉnh hoàn toàn là bao nhiêu?
• Những chi phí nào không được bao gồm trong giá đơn vị?
• Thời gian hoàn thành sau khi duyệt thiết kế là bao lâu?
• Bạn có thể cung cấp mẫu sản phẩm trước khi sản xuất không?
• Bạn có thể cung cấp những tài liệu tuân thủ nào?
• Phương pháp in nào sẽ được sử dụng?
• Làm thế nào để kiểm soát sự khác biệt về màu sắc?
• Kích thước thùng carton, số lượng và thể tích (CBM) là bao nhiêu?
• Bạn có thể báo giá những điều khoản Incoterms nào?
• Điều gì sẽ xảy ra nếu có vấn đề về chất lượng?

Nhà cung cấp uy tín sẽ trả lời cụ thể. Nhà cung cấp yếu thường chỉ trả lời chung chung như “có”, “đạt tiêu chuẩn thực phẩm” hoặc “giá tốt nhất”.

Cách tốt nhất để bắt đầu làm việc với một nhà cung cấp mới là gì?

Cách an toàn nhất là bắt đầu với một đơn đặt hàng thử nghiệm có cấu trúc. Xác nhận mẫu, tài liệu, thiết kế, thông số kỹ thuật, đóng gói, điều khoản vận chuyển và kỳ vọng về chất lượng trước khi mở rộng quy mô.

Đơn đặt hàng thử nghiệm không chỉ kiểm tra chất lượng sản phẩm mà còn kiểm tra khả năng giao tiếp, giải quyết vấn đề, kiểm soát tiến độ, độ chính xác của tài liệu, chất lượng đóng gói và phản hồi sau bán hàng.

Sau khi hoàn thành đơn hàng thử nghiệm, hãy xem xét kết quả. Nhà cung cấp có đáp ứng đúng thời hạn đã hứa không? Hàng hóa có khớp với mẫu không? Thùng carton có được đóng gói đúng cách không? Hồ sơ có đầy đủ không? Nhà cung cấp có phản hồi chuyên nghiệp không?

Nếu nhà cung cấp hoạt động tốt, người mua có thể mở rộng danh mục sản phẩm (SKU), cung cấp dự báo, đàm phán giá tốt hơn và xây dựng kế hoạch cung ứng dài hạn.

Câu hỏi thường gặp